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品嘗葡萄酒的基本動作

信息發布:加拿大冰酒網


    首先把葡萄酒從瓶中倒入酒杯,用手輕端杯座,將酒杯中的酒作上下左右輕搖并轉動,看酒是否掛杯(Tears of glass)。好的葡萄酒,特別是甜的白葡萄酒,一定會掛杯;其次,把酒杯放在鼻尖下吸一吸,以辨別它的香味;最后,把酒杯輕輕放到嘴唇邊微啜。這是品酒的主要的一部分,然后用舌尖來辨別酒的優劣。

    上述這三種基于動作,一定要做得標準,才能顯出"行家"品酒的風度!此外,品酒杯不需要豪華而帶色,有色的杯子不易看出酒的顏色。而酒杯要干凈而透明,倒酒不應太滿,只倒入酒杯深度的1/3就可以了。

 

服務提供:加拿大冰酒網 www.ivgxut.tw   全國服務熱線:400-666-5119
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